Fine Dining Heaven 法式美饌

享受 Le Pan 法式美饌，非常愜意。

Carpaccio of beef filet and magret de canard 

Hay smoked oyster, caviar, citrus vinaigrette

生牛肉薄片裹著小蠔，小蠔鲜嫩多汁，並没因煙燻蓋了其鲜味。加上魚子醬點綴，輕輕一咬，一股鮮味在舌尖爆發，口感層次分明，色彩繽纷的一道菜式。

                                                       

French yellow chicken with foie gras

用海南雞方法烹調，黄油雞格外嫩滑，配上鵝肝口感更圓嫩醇香。Artichoke 洋薊講究功夫， 與香酥脆口 pork belly 快樂融合。如果端菜時食物的温度能再調熱些會更好吃。

Le Pan 精心設計酒單真的讓品酒愛好者驚喜萬分，既有 Rare fine wine selection，更有我喜愛的 hidden gems. 食物質素和餐酒選擇無可挑剔，很美妙的用餐體驗，獨個兒享受美好時光。