享受 Le Pan 法式美饌，非常愜意。 Carpaccio of beef filet and magret de canard  Hay smoked oyster, caviar, citrus vinaigrette 生牛肉薄片裹著小蠔，小蠔鲜嫩多汁，並没因煙燻蓋了其鲜味。加上魚子醬點綴，輕輕一咬，一股鮮味在舌尖爆發，口感層次分明，色彩繽纷的一道菜式。                                                         French yellow chicken with foie gras 用海南雞方法烹調，黄油雞格外…

喜歡吃 Omakase，喜歡那種活在當下的品嚐之樂。一場未知的曼妙旅程，那種魂牽夢縈的感覺，不知下回能否再重遇。 松葉蟹膏豆腐，三種層次享受。松葉蟹肉鮮甜飽滿，蟹肉上沾了蟹膏， 膏香四溢。 最底一層是蟹膏豆腐，豐郁的滋味和滑稠口感 纏綿於唇齒之間，讓 味蕾舞動起來。 豐富的刺身拼盤，賣相華麗。鰹魚外面微焦香， 香氣四溢， 裡面則是生魚片的 嫰滑 口感， 細嫩與鮮美滋味纏綿於唇齒之間。 拖羅肥美，油分豐富入口即溶，豐盈不膩。剝皮魚清甜鮮嫩，那種芬芳淡雅，中間包著蔥苗和剝皮魚肝，油份充沛，質感化綿香滑無比。 左口魚點綴了烏魚子，烏魚子磨碎烘乾後，烏魚子的鹹鮮襯上左口魚…

食之鲜美  品之動容 熟悉的酒香芳馥 在腦海中幽幽流轉 為愉悅的心情添上完美的一筆 就是喜歡香檳 #Krug #Dom Perignon 2008